Burger aux galettes de chou-fleur au curry
Les étapes de la recette
-
Laver le chou-fleur
-
Le râper à l’aide d’une râpe à « gros trous ». Éplucher l'oignon et l’émincer finement.
-
Dans un saladier, battre l'œuf, verser la crème liquide. Ajouter la farine et le fromage râpé. Saler, poivrer et saupoudrer de curry. Ajouter le chou-fleur « en grains ».
-
Faire fondre le beurre dans une poêle et déposer une grosse cuillère à soupe de préparation au chou-fleur de manière à former une galette. Faire cuire à feu doux, pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les galettes soient bien dorées.
-
Garnir les fonds de pain à burger d’un mélange de mayonnaise et moutarde à l’ancienne, déposer la galette de chou-fleur au curry. Ajouter une rondelle de tomate et quelques feuilles de salade et déguster aussitôt !
Ingrédients pour
Ingrédients
- 4 pains à burgers
- 1 grosse tomate
- 4 feuilles de salade
- Mayonnaise
- Moutarde à l'ancienne
- 250 g
- 100 g fromage râpé
- 1 œuf
- 15 g beurre
- 1
- 60 g farine
- 10 cl crème liquide
- 1 c.à.c curry
- sel, poivre du moulin
Ça pourrait vous plaire
En savoir plus sur les produits
Créez un compte et laissez votre avis
Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.
Créer un compteVos avis
Claire F
Excellent !! Accompagné d’un œuf au plat pour les gros mangeurs et de salade verte ou de jeunes pousses d’épinards. « On » me réclame de refaire !!
Fabienne Speybroek
Excellente recette!Le burger est très léger,avec le chou fleur.
Le curry donne un très bon goût !