Brochettes végétariennes
Crédit photo: © Caroline Faccioli/Interfel
Recette: Anne Guillot-Kipman - Interfel
Les étapes de la recette
-
Laver les légumes et les sécher. Les couper en dés (sauf les tomates) de même taille.
-
Couper le tofu en dés.
-
Piquer les dés de légumes et de tofu sur les piques à brochette en les alternant harmonieusement.
-
Saler, poivrer, parfumer de thym effeuillé. Arroser d’huile d’olive en tournant les brochettes pour bien répartir l’huile.
-
Faire dorer les brochettes au gril, au barbecue ou à la poêle en les retournant régulièrement (compter environ 15 minutes de cuisson).
-
Servir accompagné d’une bonne salade verte ou des crudités de saison (fenouil émincé, citron et huile d’olive ; concombre, tomate, lamelles de courgette crue, etc. bien assaisonnés et parfumés d’herbes fraîches).
Ingrédients pour
Ingrédients
- 24 cerise
- 1
- 1
- 1 jaune
- 2 rouges
- 3 branches de thym
- 2 c à s d’ huile d’olive
- 200 g de tofu fumé
- Sel et poivre
Malin !
Astuce saveur : pour plus de goût, faire mariner à l’avance les légumes et le tofu dans du pesto (enrober les dés de légumes et de tofu avec du pesto et laisser « mariner » au moins 30 min avant de monter les brochettes).
Les gestes simples pour la recette
Ça pourrait vous plaire
En savoir plus sur les produits
Créez un compte et laissez votre avis
Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.
Créer un compteVos avis
Aucun commentaire.