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Crédit photo: © Julie Méchali - Interfel

Tarte courgette chèvre

Plat
1 avis
Préparation
15 min
Cuisson
Four (45 min)
Difficulté
Moyen
Prix
Bon marché
Saveur
Salée
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De saison

Étapes

  1. Préchauffez le four à 180°C.

  2. Disposez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond de pâte avec une fourchette.

  3. Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Mélangez la crème avec les œufs, un crottin émietté et la ciboulette coupée finement. Salez, poivrez, ajoutez les rondelles de courgettes et versez sur la pâte. Ajoutez le second crottin coupé en tranches sur le dessus de la tarte, et mettez à cuire au four pendant 45 minutes.

  4. Servez, chaud, tiède ou froid.

L’astuce

Pour une cuisson plus rapide, vous pouvez aussi râper la courgette.

Plus d'astuces
Ingrédients
6 personnes
  • 1 pâte brisée
  • 2 courgettes
  • 3 œufs
  • 200 ml de crème fraîche
  • 2 crottins de chèvre
  • 1 petit bouquet de ciboulette
  • sel
  • poivre

Tarte courgette chèvre

5 from 1 vote
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Type de plat Pâtisserie
Portions 6

Ingrédients
  

  • 1 pâte brisée
  • 2 courgettes
  • 3 œufs
  • 200 ml de crème fraîche
  • 2 crottins de chèvre
  • 1 petit bouquet de ciboulette
  • sel
  • poivre

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Disposez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond de pâte avec une fourchette.
  • Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Mélangez la crème avec les œufs, un crottin émietté et la ciboulette coupée finement. Salez, poivrez, ajoutez les rondelles de courgettes et versez sur la pâte. Ajoutez le second crottin coupé en tranches sur le dessus de la tarte, et mettez à cuire au four pendant 45 minutes.
  • Servez, chaud, tiède ou froid.

Notes

Pour une cuisson plus rapide, vous pouvez aussi râper la courgette.
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Les gestes simples de la recette

Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.

Cuisiner avec les herbes aromatiques
Eplucher une courgette partiellement ou en entier
Emincer une courgette en sifflets
Réaliser des tagliatelles de courgette
Tailler une courgette en dés
Tailler une courgette en julienne
Evider une courgette pour la farcir

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1 avis
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  • Julie. C.

    Simple et bon

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