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–+ servings

Tarte courgette chèvre

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Type de plat Pâtisserie
Portions 6

Ingrédients
  

  • 2 courgettes moyennes
  • 1 pâte brisée
  • 3 œufs
  • 20 cl crème fraîche
  • 2 crottins de chèvre
  • 1 petit bouquet de ciboulette
  • Sel
  • Poivre

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Disposez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond de pâte avec une fourchette.
  • Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Mélangez la crème avec les œufs, un crottin émietté et la ciboulette coupée finement. Salez, poivrez, ajoutez les rondelles de courgettes et versez sur la pâte. Ajoutez le second crottin coupé en tranches sur le dessus de la tarte, et mettez à cuire au four pendant 45 minutes.
  • Servez, chaud, tiède ou froid.

Notes

Pour une cuisson plus rapide, vous pouvez aussi râper la courgette.
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