Salade fraîcheur rapide
Étapes
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Lavez les abricots, dénoyautez-les et coupez-les en quartiers. Coupez le melon en fins quartiers puis retirez la peau et recoupez les quartiers en 2 ou en 3. Lavez le concombre et coupez-le en dés.
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Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le persil ciselé. Poivrez généreusement.
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Assemblez la salade : disposez les abricots, le melon et le concombre dans un saladier. Ajoutez les émincés de poulet et la feta émiettée. Versez la sauce, mélangez délicatement et servez.
L’astuce
Déclinez cette recette avec de la menthe ou du basilic à la place du persil.
Cuisinez malin toute la semaine !
Cette recette fait partie de nos menus Jamais Trop Econome.
Ajoute-la dès maintenant à ton menu de la semaine et retrouve ta liste de courses complète.
- 4
- ½
- ½
- 150 g d’émincé de poulet rôti
- 100 g de feta
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 1,5 c. à soupe vinaigre balsamique
- Quelques feuilles
- Poivre
Salade fraîcheur rapide
Ingrédients
- 4 abricots
- ½ melon
- ½ concombre
- 150 g d’émincé de poulet rôti
- 100 g de feta
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 1,5 c. à soupe vinaigre balsamique
- Quelques feuilles de persil ciselé
- Poivre
Instructions
- Lavez les abricots, dénoyautez-les et coupez-les en quartiers. Coupez le melon en fins quartiers puis retirez la peau et recoupez les quartiers en 2 ou en 3. Lavez le concombre et coupez-le en dés.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le persil ciselé. Poivrez généreusement.
- Assemblez la salade : disposez les abricots, le melon et le concombre dans un saladier. Ajoutez les émincés de poulet et la feta émiettée. Versez la sauce, mélangez délicatement et servez.
Notes
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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