Name: Salade fraîcheur rapide
Prep time: 10 min
Ingredients: 4 abricots; ½ melon; ½ concombre; 150 g d’émincé de poulet rôti; 100 g de feta; 3 c. à soupe d’huile d’olive; 1,5 c. à soupe de vinaigre balsamique; Quelques feuilles de persil ciselé; Poivre

Préparation

10 min

Mode de cuisson

Sans cuisson

Difficulté

Facile

Prix

Bon marché

Saveur

Sucrée & salée

Étapes

Lavez les abricots, dénoyautez-les et coupez-les en quartiers. Coupez le melon en fins quartiers puis retirez la peau et recoupez les quartiers en 2 ou en 3. Lavez le concombre et coupez-le en dés.
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le persil ciselé. Poivrez généreusement.
Assemblez la salade : disposez les abricots, le melon et le concombre dans un saladier. Ajoutez les émincés de poulet et la feta émiettée. Versez la sauce, mélangez délicatement et servez.

Malin !

Déclinez cette recette avec de la menthe ou du basilic à la place du persil.

Ingrédients

2 personnes

4 abricots
½ melons
½ concombres
150 g d’émincé de poulet rôti
100 g de feta
3 c. à soupe d’huile d’olive
1,5 c. à soupe de vinaigre balsamique
Quelques feuilles de persil ciselé
Poivre

Les gestes simples pour la recette

Découper et éplucher un melon

Photos

Vidéos

Les découpes du concombre

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