Petit potager de minis carottes et houmous
De saison
Étapes
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Cuire les petits pois une douzaine de minutes à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante salée, égoutter et rafraîchir sous un filet d’eau froide.
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Dans le bol d’un blender, déposer l’ensemble des ingrédients et mixer jusqu’à l’obtention d’un houmous homogène.
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Peler l’ensemble des mini carottes à l’aide d’un couteau d’office, couper la base de ces dernières de sorte qu’elles aient toutes la même taille, et faire la même chose pour les fanes.
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Cuire l’ensemble une douzaine de minutes soit à la vapeur soit dans une casserole d’eau bouillante salée, égoutter et rafraîchir.
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Remplir des mini pots de terre en argile de houmous puis venir y planter quelques carottes et parsemer de quelques graines de pavot.
L’astuce
N’hésitez pas à agrandir votre petit potager en y ajoutant radis, tomates cerises, bâtonnets de concombre…
- 200 g fanes (mini)
- 250 g frais
- 1 petite gousse d'
- 40 g tahin (crème de sésame)
- 15 g de jus de
- 25 g huile d'olive
- 40 g graines de pavot
- sel
- poivre

Petit potager de minis carottes et houmous
Ingrédients
- 200 g carottes fanes (mini)
Pour le houmous
- 250 g petits pois frais
- 1 petite gousse d' ail
- 40 g tahin (crème de sésame)
- 15 g de jus de citron
- 25 g huile d'olive
- 40 g graines de pavot
- sel
- poivre
Instructions
- Cuire les petits pois une douzaine de minutes à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante salée, égoutter et rafraîchir sous un filet d’eau froide.
- Dans le bol d’un blender, déposer l’ensemble des ingrédients et mixer jusqu’à l’obtention d’un houmous homogène.
- Peler l’ensemble des mini carottes à l’aide d’un couteau d’office, couper la base de ces dernières de sorte qu’elles aient toutes la même taille, et faire la même chose pour les fanes.
- Cuire l’ensemble une douzaine de minutes soit à la vapeur soit dans une casserole d’eau bouillante salée, égoutter et rafraîchir.
- Remplir des mini pots de terre en argile de houmous puis venir y planter quelques carottes et parsemer de quelques graines de pavot.
Notes
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
Petit potager de minis carottes et houmous