Calendrier Se connecter

Wraps de crudités – version automne-hiver

Sandwiches et tartines, Plat

Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel

Recette: Interfel

Préparation 20 min
Mode de cuisson Sans cuisson
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

Les étapes de la recette

  1. Lave les feuilles de salade puis sèches-les avec du papier absorbant.

  2. Pèle les carottes, rince-les et sèche-les. Pèle la betterave. Râpe les carottes et la betterave soit à la râpe manuelle soit au robot multifonction (fais-toi aider d’un grand si nécessaire).

  3. Dans un bol, verse le fromage frais et le fromage blanc. Ajoute le sel, la moutarde en grain et le jus d’un demi-citron.

  4. Cisèle finement la ciboulette et ajoute-la à la sauce. Mélange bien à la fourchette.

  5. Pour préparer un wrap : pose une tortilla devant toi sur une planche à découper. Tartine-la généreusement de sauce au fromage blanc.

  6. Pose dessus une à deux feuilles de salade (selon la taille des feuilles), ajoute les carottes et la betterave râpées au centre, en longueur.

  7. Enroule un peu la tortilla en serrant bien les légumes dedans, rabats les côtés et continue de rouler jusqu’à obtenir un rouleau bien fermé. Fais de même avec la seconde tortilla.

  8. Coupe-les en biais en deux parties égales puis présente-les à tes convives. Tu peux entourer les wraps d’un brin de ciboulette pour faire joli.

    S’il te reste de la carotte et de la betterave, prépare-les en salade avec une vinaigrette à l’huile de noix ou de noisette ; un délice !

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 4 feuilles de salade
  • ¼ de betterave crue
  • 2 carottes
  • 100 g de fromage frais *
  • 100 g de fromage blanc *
  • 1 pincée de sel
  • ½ citron
  • ½ bouquet de ciboulette
  • 1 c à c de moutarde en grains
  • 2 tortillas souples

Malin !

*Dans un régime végétarien strict, la présure  - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.

Créez un compte et laissez votre avis

Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.

Créer un compte

Vos avis

Aucun commentaire.

En savoir plus sur les produits

Tous les produits de cette recette

Herbes aromatiques fraîches
Herbes aromatiques fraîches
betterave
Betterave
Citron, Citron vert
Citron, Citron vert

La newsletter Interfel c’est

Toute l’actualité des fruits et légumes dans votre poche

Des recettes et astuces cuisine, la liste des fruits et légumes de saison, des conseils pratiques…