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Wrap végétarien

Sandwiches et tartines, Plat

Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel

Recette: Anne Guillot-Kipman - Interfel

Préparation 20 min
Mode de cuisson Sans cuisson
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

Les étapes de la recette

  1. Couper les avocats en deux pour ôter les noyaux. Dans une assiette creuse ou dans un bol, écraser la chair des avocats à la fourchette. La citronner et mélanger.

  2. Poser un pain wrap à plat sur le plan de travail puis le tartiner de chair d’avocat écrasée.

  3. Tailler le concombre et la courgette en lanières à l’économe ou au rasoir à légumes.

  4. Ajouter (sans aller jusqu’au bord du pain) les lanières de courgette et de concombre, la salade et le parmesan.

  5. Rabattre les côtés sur les légumes sur quelques centimètres puis rouler le wrap en serrant bien.

  6. Couper le wrap en deux puis le réserver le temps de réaliser les 3 autres sandwiches.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 2 avocats
  • ½ citron
  • 1 petite courgette
  • ½ concombre
  • 1 poignée de salade verte
  • 80 g de parmesan en pétales (ou taillé à l’économe)*
  • 4 pains wrap nature

Malin !

En pique-nique : enveloppez les wraps dans du film alimentaire ou dans du papier sulfurisé avant de les placer dans le sac isotherme.

* Dans un régime végétarien strict, la présure  - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.

Les gestes simples pour la recette

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