Vapeur de pommes, sauce à l’orange, au miel et aux noisettes
Crédit photo: ©UE/MAAF/FAM/Interfel/T.Antablian
Recette: Interfel
Les étapes de la recette
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Peler les pommes et les tailler en fines lamelles.
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Les placer dans le cuit-vapeur (ou couscoussier) pour 10 à 15 min de cuisson.
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Pendant ce temps, dans une petite casserole, mettre à chauffer doucement le jus de l'orange avec le miel.
-
Concasser les noisettes et les passer brièvement à la poêle sans matière grasse pour qu'elles torréfient légèrement (leur goût sera renforcé).
-
Préparer 4 assiettes de pomme cuites encore tièdes. Napper de sauce au miel à l'orange et parsemer de noisette torréfiées.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 4
- 1
- 1
- 3 c à s de miel
- 50 g de
Malin !
Possibilité d'utiliser des papillotes en silicones qui permettent de cuire au four (micro-onde ou traditionnel) sans matière grasse, à l'étouffée.
Les gestes simples pour la recette
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Noisette
Noisette
Pomme
Pomme
Orange
Orange
Citron, Citron vert
Citron, Citron vert
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