Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel
Tartare de fraise et tomates
Entrée
Végétarien
De saison
Étapes
-
Laver les fraises puis les équeuter.
-
Laver et sécher les tomates.
-
Couper les fraises et les tomates en petits dés.
-
Les déposer dans un saladier.
-
Assaisonner avec le sel, le vinaigre, l'huile d'olive et le basilic ciselé.
-
Servir frais en verrines.
L’astuce
Astuce : empiler les feuilles de basilic et les rouler sur elles-mêmes puis trancher ce petit rouleau pour obtenir de fins filaments.
Variante : avec les mêmes ingrédients, vous pouvez réaliser une version originale du gaspacho.
Il suffit de les mixer ensemble à l'exception du basilic qui sera ciselé et ajouté à la fin.
Ingrédients
personnes
- 300 g de
- 3
- 8 feuilles de basilic
- 2 c à s d' huile d'olive
- 1 c à s de vinaigre balsamique
- 1 pincée de sel
Tartare de fraise et tomates
Ingrédients
Instructions
- Laver les fraises puis les équeuter.
- Laver et sécher les tomates.
- Couper les fraises et les tomates en petits dés.
- Les déposer dans un saladier.
- Assaisonner avec le sel, le vinaigre, l'huile d'olive et le basilic ciselé.
- Servir frais en verrines.
Notes
Astuce : empiler les feuilles de basilic et les rouler sur elles-mêmes puis trancher ce petit rouleau pour obtenir de fins filaments.
Variante : avec les mêmes ingrédients, vous pouvez réaliser une version originale du gaspacho.
Il suffit de les mixer ensemble à l'exception du basilic qui sera ciselé et ajouté à la fin.
Variante : avec les mêmes ingrédients, vous pouvez réaliser une version originale du gaspacho.
Il suffit de les mixer ensemble à l'exception du basilic qui sera ciselé et ajouté à la fin.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
Découvre des recettes similaires
-
15 minFacile -
20 minFacile -
15 minFacile -
15 minFacile -
15 minFacile -
10 minFacile -
10 minFacileNotre sélectionCette recette a été sélectionné pour ton menu de la semaine "Jamais trop économe". -
15 minFacile -
15 minFacile -
30 minFacile -
15 minFacile
Quelle note donnes-tu à cette recette ?
Ton retour aide les autres gourmands à se lancer.
Découvre d'autres recettes de saison
-
40 minFacile -
40 minFacile -
20 minFacile -
10 minFacile -
20 minFacile -
15 minFacile -
10 minFacile -
10 minFacile -
10 minFacile -
20 minFacile -
40 minExpert
Tartare de fraise et tomates