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Sushis kiwi-saumon

Recette : Interfel

Photo : © Philippe DUFOUR/Interfel

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Saison""

Saison
Printemps, Automne, Hiver

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
Moins de 10 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
Cru

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Peler les kiwis et les couper en six quartiers dans la hauteur.
  2. Tailler le saumon en lanières.
  3. Ciseler le basilic également en lanières.
  4. Enrouler les quartiers de kiwi dans les lanières de saumon.
  5. Entourer chaque bouchée d’un petit lien de basilic (ou de ciboulette) et décorer de graines de pavot.

Mieux connaître l'ingrédient principale de cette recette

Préparer un kiwi

Adapté à la cuisine sucré-salé, le kiwi se marie bien avec les fromages frais, le poisson (frais ou fumé), les crustacés et les viandes blanches. Il se glisse dans tous les assortiments de crudités. Sa saveur très légèrement acidulée est un bon support pour tous types de fruits et autres douceurs.

Bien cuisiner ce produit

Les ingrédients

  • 4 kiwis
  • 3 tranches de saumon fumé (100g)
  • 12 feuilles de basilic
  • 1 c à s de graines de pavot.

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