Étapes
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Peler le concombre et l'ouvrir en deux dans la longueur pour l'épépiner à l'aide d'une petite cuillère. Le tailler ensuite en dés.
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Tailler l'oignon grossièrement.
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Déposer les dés de concombre et d'oignon dans le bol du blender (ou mixeur).
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Ajouter l'huile d'olive, la ciboulette grossièrement ciselée et les glaçons. Mixer.
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Assaisonner à votre goût (sel, poivre et ail haché).
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Placer au frais.
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Servir très frais dans des verres (ou des assiettes creuses).
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Décorer d'un brin de ciboulette entier ou ciselé.
Malin !
Le geste : épépiner le concombre à la petite cuillère.
Peler le concombre et le couper en deux dans la longueur. Gratter à la cuillère la partie centrale tendre du concombre qui contient les graines.
Ingrédients
personnes
- 1
- 1 nouveau
- ½ gousse d'
- 1 c. à s. d' huile d'olive
- ½ botte de (dont 4 brins pour la déco)
- sel
- poivre
- 4 glaçons
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