Salsa tomate-concombre
Salade et crudités,
Bouchée
Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel
Recette: Anne Guillot-Kipman - Interfel
Les étapes de la recette
-
Laver les tomates et les couper en petits dés. Les déposer dans un grand bol.
-
Eplucher et épépiner le concombre (l'ouvrir en deux dans la longueur puis enlever la partie centrale à la cuillère), puis le tailler en dés.
-
Eplucher et ciseler l’oignon. Presser le demi-citron. Ciseler la coriandre (en garder une branche pour la déco).
-
Arroser de jus de citron et d’huile d’olive.
-
Saler, poivrer, parfumer de coriandre et bien mélanger. Servir avec des tacos de maïs croustillants.
En option, pour les palais aventureux, ajouter quelques gouttes de tabasco ou du piment frais haché dans la préparation.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 3
- ½
- 1 rouge frais
- 4 branches de coriandre
- ½
- 3 c à s d’ huile d’olive
- Sel et poivre
Les gestes simples pour la recette
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Oignon
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Concombre
Concombre
Tomate
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Citron, Citron vert
Citron, Citron vert
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