Salade de pommes de terre et champignons

Tailler les pommes de terre cuites en dés ou en rondelles selon le calibre (et le goût des convives).

Laver, sécher et émincer les champignons. Les citronner pour éviter qu’ils brunissent.

Laver, sécher, ciseler la ciboulette.

Dans un saladier, verser dans l’ordre, le sel, le poivre, le vinaigre puis l’huile.

Déposer les dés de pomme de terre et les champignons émincés dans le saladier. Ajouter la ciboulette ciseler et mélanger avant de servir.