Salade de pommes de terre et champignons
Ingrédients
- 6 pommes de terre
- ½ citron
- 300 g de champignons de Paris
- 1 botte de ciboulette
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 2 c. à soupe d'huile de noisette
- Sel
- Poivre
Instructions
- Tailler les pommes de terre cuites en dés ou en rondelles selon le calibre (et le goût des convives).
- Laver, sécher et émincer les champignons. Les citronner pour éviter qu’ils brunissent.
- Laver, sécher, ciseler la ciboulette.
- Dans un saladier, verser dans l’ordre, le sel, le poivre, le vinaigre puis l’huile.
- Déposer les dés de pomme de terre et les champignons émincés dans le saladier. Ajouter la ciboulette ciseler et mélanger avant de servir.
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