Galettes de pomme de terre et carotte au cumin et coriandre

Poêlée, Plat

Crédit photo: ©UE/CNIPT/Amélie Roche

Recette: AnneCé Bretin - CNIPT

Préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Mode de cuisson Poêle / wok
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

Les étapes de la recette

  1. Emincer finement l'oignon. Laver les pommes de terre, les éplucher puis les râper. Casser les œufs, les battre en omelette et les incorporer aux pommes de terre râpées.

  2. Ajouter l'oignon rouge émincé, le cumin en poudre et la coriandre hachée.

  3. Assaisonner selon votre goût et mélanger.

  4. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive.

  5. Confectionner des petites galettes en prélevant une bonne cuillerée à soupe du mélange. Bien aplatir.

  6. Les déposer une à une dans l'huile chaude.

  7. Faire cuire les galettes 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

  8. Les déposer sur du papier absorbant et les déguster aussitôt avec une salade verte.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

Malin !

Découvrez plus de 300 recettes de pommes de terre sur le site :

http://recette-pomme-de-terre.com/

Créez un compte et laissez votre avis

Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.

Créer un compte

Vos avis

Aucun commentaire.

En savoir plus sur les produits

Tous les produits de cette recette

Herbes aromatiques fraîches
Herbes aromatiques fraîches
Pomme de terre

La newsletter Interfel c’est

Toute l’actualité des fruits et légumes dans votre poche

Des recettes et astuces cuisine, la liste des fruits et légumes de saison, des conseils pratiques…