Cocktail tomate fraise au basilic

Soupe, Boisson

Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel

Recette: Interfel

Préparation 10 min
Mode de cuisson Sans cuisson
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Sucrée & salée

Les étapes de la recette

  1. Laver les fraises et les tomates.

  2. Equeuter les fraises et détailler grossièrement les tomates.

  3. Les déposer dans le bol du blender.

  4. Verser le vinaigre balsamique, le sel et l’huile puis mixer.

  5. Laver les feuilles de basilic, les sécher et les ciseler finement.

  6. Ajouter le basilic ciselé dans la préparation et mélanger.

  7. Servir frais.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

Pour 1 litre de cocktail :
  • 4 tomates grappe
  • 500 g de fraises
  • 8 feuilles de basilic
  • 1 c à s de vinaigre balsamique
  • 2 c à s d’ huile d’olive
  • 1 pincée de sel (ou sel de céleri)

Malin !

Pour une version sucrée : porter à 2/3 la proportion de fraises et réduire celle des tomates à 1/3. Au besoin, sucrer légèrement au sirop d’agave (au miel, au sucre semoule...).

Les gestes simples pour la recette

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