Cocktail tomate fraise au basilic
Soupe,
Boisson
Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel
Recette: Interfel
Les étapes de la recette
-
Laver les fraises et les tomates.
-
Equeuter les fraises et détailler grossièrement les tomates.
-
Les déposer dans le bol du blender.
-
Verser le vinaigre balsamique, le sel et l’huile puis mixer.
-
Laver les feuilles de basilic, les sécher et les ciseler finement.
-
Ajouter le basilic ciselé dans la préparation et mélanger.
-
Servir frais.
Ingrédients pour
Ingrédients
Pour 1 litre de cocktail :
- 4 grappe
- 500 g de
- 8 feuilles de basilic
- 1 c à s de vinaigre balsamique
- 2 c à s d’ huile d’olive
- 1 pincée de sel (ou sel de céleri)
Malin !
Pour une version sucrée : porter à 2/3 la proportion de fraises et réduire celle des tomates à 1/3. Au besoin, sucrer légèrement au sirop d’agave (au miel, au sucre semoule...).
Les gestes simples pour la recette
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Tomate
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Fraise
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