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Club sandwich Frutti-Veggi |
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4 personnes
- Epluche et coupe les kiwis et la betterave en tranche très fines.
- Rince et sèche les feuilles de frisée.
- Fais griller les tranches de pain de mie.
- Etale le fromage frais sur la moitié des tranches de pain de mie.
- Répartis les feuilles de frisée et dépose des rondelles de kiwis et de betterave.
- Referme le club sandwich avec une tranche de pain de mie grillé.
- Coupe les sandwichs en deux triangles et déguste sans plus attendre !
préparer une betterave
Achetée cuite, la betterave est prête à l’emploi.
Si vous avez opté pour le légume cru, voici quelques techniques pour le consommer :
- utilisez un économe pour peler la betterave, avant de la râper pour en faire de délicieuses crudités ;
- si vous devez la cuire, laissez-la telle quelle pour qu’elle conserve sa belle couleur. Passez simplement le légume sous l’eau, séchez-le et conservez une petite partie de la tige. Vous la pèlerez d’autant plus facilement une fois cuite.
- 8 tranches de pain de mie complet
- 2 kiwis
- 100 g de fromage frais*
- 1 betterave cuite
- Quelques feuilles de frisée
* Dans un régime végétarien strict, la présure - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.
