Eplucher et couper les kiwis et la betterave en tranche très fines.
Rincer et sécher les feuilles de salade.
Faire griller les tranches de pain de mie.
Etaler le fromage frais sur la moitié des tranches de pain de mie. Répartir les feuilles de salade et déposer des rondelles de kiwis et de betterave. Refermer le club sandwich avec une tranche de pain de mie grillé.
Couper les sandwichs en deux triangles et déguster sans plus attendre !