Name: Toasts de chèvre chaud et salade verte
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 2/3 d’une baguette; 1 salade verte; 8 palets de chèvre frais; 2 c. à café de miel; 1 c. à café de moutarde; 1 c. à soupe de vinaigre; 2 c. à soupe d’huile d’olive; Quelques brins de thym frais; Poivre

Préparation

10 min

Temps de cuisson

5 min

Mode de cuisson

Four

Difficulté

Facile

Prix

Bon marché

Saveur

Sucrée & salée

Étapes

Préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde, 2 cuillères à café de miel, le vinaigre et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Salez, poivrez.
Préchauffez le four à 180°C. Coupez la baguette en quatre tronçons puis ouvrez-les en deux dans l’épaisseur. Disposez les tartines sur une plaque couverte de papier cuisson et ajoutez un palet de chèvre frais sur chaque morceau de pain. Saupoudrez de thym, poivrez et versez un filet d’huile d’olive et de miel.
Enfournez pour 8-10 minutes, ou jusqu’à ce que les fromages de chèvre soient bien dorés et fondus.
Pendant ce temps, lavez et essorez la salade verte. Placez-la dans un saladier, versez la vinaigrette, mélangez et servez avec les toasts de chèvre chaud.

Malin !

Vous pouvez aussi utiliser une bûche de chèvre coupée en tranches épaisses.

Ingrédients

4 personnes

2/3 d’une baguette
1 salade verte
8 palets de chèvre frais
2 c. à café de miel
1 c. à café de moutarde
1 c. à soupe de vinaigre
2 c. à soupe d’huile d’olive
Quelques brins de thym frais
Poivre

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