Snacking sain au quotidien

Bien manger sans passer des heures en cuisine

Quand on a des journées très chargées, on n’a pas forcément le temps, difficile de prendre le temps de manger. Des repas sains, gourmands et nomades, mission impossible ? Non ! Surtout quand les fruits et légumes frais sont de la partie.

Voici quelques conseils, astuces et recettes pour devenir un pro du « snacking sain » : sur le pouce, apéro dînatoire, plateau télé

Pour les petits creux ou pour manger sur le pouce

A l’extérieur

A cuisiner la veille des petits cakes de légumes, comme le cake aux oignons et aux tomates confite, des samoussas, des madeleines ou mini-cakes aux fruits que l’on pourra glisser dans sa poche ou dans son sac le matin avant de partir au travail.

A croquer les rouleaux de printemps « maison » de la salade verte, carottes et fromage de chèvre ou avec de la roquette et du parmesan.

A domicile

Une corbeille de fruits, tout simplement, à mettre sur la table de la cuisine.

Des crudités dans votre réfrigérateur des radis ou quelques crudités prêts à consommer, que vous aurez préalablement épluchés et taillés en bâtonnets.

Zoom sur le snacking sain

Si de plus en plus de consommateurs s’adonnent au snacking, ils cherchent également à adopter une alimentation plus saine et équilibrée. Depuis plusieurs années, le snacking n’est plus systématiquement associé à la malbouffe.

De là est né le concept de « snacking sain ». Une tendance alimentaire que l’on peut tout à fait reprendre à son compte en élaborant facilement et rapidement de bons petits snacks faits maison à base de fruits et légumes frais !

Pour les apéros improvisés

Des amis débarquent à l’improviste pour l’apéro ? Pas de panique ! Il vous suffit de préparer quelques dips de légumes, que vous accompagnerez d’une sauce au fromage blanc et aux herbes fraîches. Vous pouvez aussi fabriquer des tartines croquantes de céleri branche ou des tartines « pan con tomate », en les frottant d’ail et de tomate avant de les arroser légèrement d’huile d’olive. Quelques billes de melon ou des quartiers de poire, pomme, pêche ou nectarine arrosés d’un sirop parfumé à la menthe, au citron ou à la cannelle apporteront une jolie touche sucrée.

Pour les plateaux télé

Cap sur les tartes, les quiches et les pizzas aux légumes, les tartelettes multi-fruits, les salades composées, les tapas, les tartines, les bentos et les club-sandwiches façon Brooklyn, sans oublier les soupes, les smoothies et autres bowls.

Quels sont les fruits et légumes

dans notre menu de la semaine ?

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