Pan con tomate
Recette: Interfel
Les étapes de la recette
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Ouvrir les gousses d'ail en deux et en frotter toutes les tranches de pain grillé.
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Ouvrir les tomates en deux et les épépiner (les presser légèrement dans la main pour en extraire les pépins).
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Frotter la chair de chaque demie-tomate sur les tranches de pain (et jeter la peau).
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Saler et arroser de quelques goutter d'huile d'olive. Servir lors d'un apéritif.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 4 très mûres
- 8 tranches de pain grillé
- 2 gousses d'
- 1 pincée de sel
- 1 c à c d' huile d'olive
Malin !
Ce grand classique des tapas est à décliner tout au long de la saison estivale, avec :
- un hachis d'olives noires et de anchois,
- des câpres et un peu de thon au naturel émietté,
- des tranches de mozzarelle et du basilic frais ciselé,
- des fines tranches de jambon cru
- de la courgette crue râpée, quelques dés de féta et de la menthe ciselée... tout lui va !
Les gestes simples pour la recette
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