Se connecter
Crédit photo: ©ADN/Interfel

Wok de chou au poulet mariné et noix de cajou

Plat
Préparation
20 min
Cuisson
Poêle / wok (20 min)
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveur
Salée
Donner mon avis
Se connecter

Étapes

  1. Tailler le poulet en petits cubes. Hacher l'ail et le gingembre. Déposer le poulet dans un saladier. Ajouter le jus du citron, la sauce de soja, l'ail et le gingembre râpé. Bien mélanger, couvrir et laisser mariner le temps de préparer le chou.

  2. Tailler le chou en fines lanières.

  3. Mettre le wok à chauffer avec un fond d'huile d'olive et de beurre. Faire revenir le poulet mariné environ 5 min en remuant régulièrement.

  4. Ajouter le chou émincé. Bien mélanger et faire cuire à feu vif en remuant régulièrement environ 15 min.

  5. Ecraser grossièrement les noix de cajou dans un mortier avec un pilon.

  6. En fin de cuisson, parsemer la préparation de noix de cajou concassées.

Ingrédients
4 personnes
  • 3 blancs de poulet
  • ½ choux kale
  • 1 citron
  • 2 gousse d'ail
  • 50 g de noix de cajou
  • 10 g de gingembre
  • 1 noisette de beurre
  • 1 c. à café huile d'olive
  • 2 c. à soupe de sauce soja

Wok de chou au poulet mariné et noix de cajou

Imprimer la recette Pin Recipe Add to Collection
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Poêlée
Portions 4

Ingrédients
  

  • 3 blancs de poulet
  • ½ chou kale
  • 1 citron
  • 2 gousse d'ail
  • 50 g de noix de cajou
  • 10 g de gingembre
  • 1 noisette de beurre
  • 1 c. à café huile d'olive
  • 2 c. à soupe de sauce soja

Instructions
 

  • Tailler le poulet en petits cubes. Hacher l'ail et le gingembre. Déposer le poulet dans un saladier. Ajouter le jus du citron, la sauce de soja, l'ail et le gingembre râpé. Bien mélanger, couvrir et laisser mariner le temps de préparer le chou.
  • Tailler le chou en fines lanières.
  • Mettre le wok à chauffer avec un fond d'huile d'olive et de beurre. Faire revenir le poulet mariné environ 5 min en remuant régulièrement.
  • Ajouter le chou émincé. Bien mélanger et faire cuire à feu vif en remuant régulièrement environ 15 min.
  • Ecraser grossièrement les noix de cajou dans un mortier avec un pilon.
  • En fin de cuisson, parsemer la préparation de noix de cajou concassées.
Keyword chou vert recette, cuisson chou, cuisson chou wok, poêlée de chou, recette chou facile, recette chou wok, recette plat complet légumes, Recette wok de chou au poulet, recette wok légumes, recette wok légumes poulet, recettes à base de chou
Tried this recipe?Let us know how it was!

Les gestes simples de la recette

Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.

Food Hack : Comment faire des glaçons d'ail ?
Food Hack : Comment faire des glaçons d'ail ?
Comment éplucher l'ail facilement et rapidement ?
Comment éplucher l'ail facilement et rapidement ?
Hacher de l'ail
Hacher de l'ail
Peler l'ail rapidement
Peler l'ail rapidement
Prélever le jus de citron
Prélever le jus de citron
Zester un citron au zesteur

Découvre des recettes similaires

Découvre d'autres recettes de saison

Newsletter

Du frais dans ta boîte mail !

Chaque mois, des menus sans prise de tête, le top des fruits et légumes de saison et une bonne dose d’inspiration.