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Crédit photo: © Amélie Roche/Interfel

Smoothie tout vert

Boisson Végétarien
Préparation
20 min
Cuisson
Sans cuisson
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveur
Salée
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De saison

Étapes

  1. Laver la batavia et l’essorer.

  2. Nettoyer le concombre (laisser la peau) et les radis (garder les fanes pour faire un potage ou corser une salade). Rincer les feuilles de menthe. Laver, zester et presser deux citrons verts. Couper le concombre en tronçons.

  3. Dans le bol du blender, déposer les feuilles de batavia et de menthe. Ajouter les radis roses, les morceaux de concombre et les zestes et jus des citrons verts.

  4. Mixer, assaisonner selon votre goût (sel et poivre) et décorer d’une feuille de menthe juste avant de servir. A déguster bien frais !

Ingrédients
4 personnes
  • 10 feuilles de batavia
  • 1/2 concombres
  • 10 feuilles de menthe
  • 15 radis roses 
  • 2 citrons verts (zestes et jus)
  • Sel
  • Poivre du moulin

Smoothie tout vert

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Temps de préparation 20 minutes
Type de plat Soupe
Portions 4

Ingrédients
  

  • 10 feuilles de batavia
  • 1/2 concombre
  • 10 feuilles de menthe
  • 15 radis roses 
  • 2 citrons verts (zestes et jus)
  • Sel
  • Poivre du moulin

Instructions
 

  • Laver la batavia et l’essorer.
  • Nettoyer le concombre (laisser la peau) et les radis (garder les fanes pour faire un potage ou corser une salade). Rincer les feuilles de menthe. Laver, zester et presser deux citrons verts. Couper le concombre en tronçons.
  • Dans le bol du blender, déposer les feuilles de batavia et de menthe. Ajouter les radis roses, les morceaux de concombre et les zestes et jus des citrons verts.
  • Mixer, assaisonner selon votre goût (sel et poivre) et décorer d’une feuille de menthe juste avant de servir. A déguster bien frais !
Keyword batavia, boisson, concombre, gaspacho, herbes, menthe, radis, salade, smoothies, soupe, soupes froides
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Les gestes simples de la recette

Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.

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