Name: Salade de melon au poulet mariné
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 melon (de nos régions (calibre moyen)); 12 tomates (cerise); 2 blancs de poulet; 3 c. à café de miel liquide; 3 c. à soupe d' huile d'olive; 3 c. à café d' huile de sésame; Salade ((quelques feuilles)); Menthe ((quelques feuilles)); 1 c. à soupe de graines de sésame; Sel; Poivre

Préparation

20 min

Temps de cuisson

20 min

Mode de cuisson

Poêle / wok

Difficulté

Facile

Prix

Bon marché

Saveur

Sucrée & salée

Étapes

Préparer la marinade : dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'huile de sésame, le miel. Assaisonner de sel et de poivre.
Tailler les blancs de poulet en lanières et les déposer dans la marinade. Mélanger, filmer et laisser reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur.
Rincer les tomates cerise. Les couper en deux.
Couper le melon en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Le couper en tranches et retirer la peau en glissant la lame d'un couteau entre la peau et la chair. Tailler les tranches de melon en cubes.
Tailler la salade en fines lanières.
Dans une poêle, faire cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré (inutile d'ajouter de matière grasse, les morceaux de poulet sont graissés par la marinade).
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients et parsemer de graines de sésame juste avant de servir.

Ingrédients

4 personnes

1 melon de nos régions (calibre moyen)
12 tomates cerise
2 blancs de poulet
3 c. à café de miel liquide
3 c. à soupe d' huile d'olive
3 c. à café d' huile de sésame
Salade (quelques feuilles)
Menthe (quelques feuilles)
1 c. à soupe de graines de sésame
Sel
Poivre

Les gestes simples pour la recette

Monder les tomates

Vidéos

Découper et éplucher un melon

Photos

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