Salade de melon au poulet mariné
De saison
Étapes
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Préparer la marinade : dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'huile de sésame, le miel. Assaisonner de sel et de poivre.
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Tailler les blancs de poulet en lanières et les déposer dans la marinade. Mélanger, filmer et laisser reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur.
-
Rincer les tomates cerise. Les couper en deux.
-
Couper le melon en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Le couper en tranches et retirer la peau en glissant la lame d'un couteau entre la peau et la chair. Tailler les tranches de melon en cubes.
-
Tailler la salade en fines lanières.
-
Dans une poêle, faire cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré (inutile d'ajouter de matière grasse, les morceaux de poulet sont graissés par la marinade).
-
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients et parsemer de graines de sésame juste avant de servir.
- 1 de nos régions (calibre moyen)
- 12 cerise
- 2 blancs de poulet
- 3 c. à café de miel liquide
- 3 c. à soupe d' huile d'olive
- 3 c. à café d' huile de sésame
- Salade (quelques feuilles)
- Menthe (quelques feuilles)
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- Sel
- Poivre
Salade de melon au poulet mariné
Ingrédients
Instructions
- Préparer la marinade : dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'huile de sésame, le miel. Assaisonner de sel et de poivre.
- Tailler les blancs de poulet en lanières et les déposer dans la marinade. Mélanger, filmer et laisser reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur.
- Rincer les tomates cerise. Les couper en deux.
- Couper le melon en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Le couper en tranches et retirer la peau en glissant la lame d'un couteau entre la peau et la chair. Tailler les tranches de melon en cubes.
- Tailler la salade en fines lanières.
- Dans une poêle, faire cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré (inutile d'ajouter de matière grasse, les morceaux de poulet sont graissés par la marinade).
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients et parsemer de graines de sésame juste avant de servir.
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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Paola M.
Très bon. Cela change
generaltrob
Excellent