Gaufres au melon, crème légère au citron
De saison
Étapes
-
Coupe le melon en deux et retire les graines à la cuillère. Réalise dans la chair du melon des billes à l’aide d’une cuillère à pommes parisiennes et dépose-les dans un saladier.
-
Coupe la gousse de vanille en deux dans la longueur et gratte l’intérieur à l’aide d’un couteau. Dépose les grains de vanille sur les billes de melon et mélange bien.
-
Dans un bol, dépose les petits suisses.
-
Lave et sèche le citron. Râpe toute la surface de l’écorce à la râpe manuelle pour récupérer le zeste (partie jaune et très parfumée de l’écorce de citron). Mélange-le avec les petits suisses et le sucre.
-
Garnis les alvéoles de chaque gaufre de cette préparation puis de billes de melon. C’est prêt !
L’astuce
Astuces anti gaspi - citron : le citron tout nu – sans le zeste - se conserve moins longtemps. Pense à le conserver au frais et à l’utiliser rapidement.
Astuce anti gaspi - melon : une fois les billes réalisées, récupère et mixe toute la chair restante avec un peu de limonade pour réaliser une boisson d’été délicieusement fruitée et pétillante !
- 1
- 3 petits suisses
- 1
- 1 gousse de vanille
- 1 c à s de sucre semoule
- 4 gaufres du commerce (boulangerie ou rayon biscuit du supermarché)
Gaufres au melon, crème légère au citron
Ingrédients
Instructions
- Coupe le melon en deux et retire les graines à la cuillère. Réalise dans la chair du melon des billes à l’aide d’une cuillère à pommes parisiennes et dépose-les dans un saladier.
- Coupe la gousse de vanille en deux dans la longueur et gratte l’intérieur à l’aide d’un couteau. Dépose les grains de vanille sur les billes de melon et mélange bien.
- Dans un bol, dépose les petits suisses.
- Lave et sèche le citron. Râpe toute la surface de l’écorce à la râpe manuelle pour récupérer le zeste (partie jaune et très parfumée de l’écorce de citron). Mélange-le avec les petits suisses et le sucre.
- Garnis les alvéoles de chaque gaufre de cette préparation puis de billes de melon. C’est prêt !
Notes
Astuce anti gaspi - melon : une fois les billes réalisées, récupère et mixe toute la chair restante avec un peu de limonade pour réaliser une boisson d’été délicieusement fruitée et pétillante !
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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