Bruschetta tomates cerise mozzarella

Laver, sécher soigneusement les tomates cerises, puis les couper en deux. 

Couper en deux les billes de mozzarella.

Peler, dégermer puis couper les gousses d’ail en deux dans le sens de la longueur. Frotter chaque face de chaque tranches de pain de ces morceaux d’ail.

Faire griller ensuite les tranches de pain au grille-pain puis les badigeonner d’huile d’olive.

Déposer sur chaque bruschetta des demi-tomates cerises, des demi-billes de mozzarella puis parsemer d'herbes aromatiques selon votre goût.

Saupoudrer pour finir de quelques pignons de pin.