Menus de la semaine du 9 au 15 mai

Notre sélection de fruits et légumes pour une semaine de recettes

Toutes les semaines, notre réseau de diététiciennes et de diététiciens vous propose une série de menus à base de fruits et légumes frais pour cuisiner malin.

Découvrez leur sélection de recettes à déguster sans modération pour 4 personnes et à raison de 2 repas par jour.

Ma liste
de courses

Fruits

  • 2 Mangues
  • 3 Pommes
  • 4 Kiwis 
  • 5 Citrons
  • 800g Fraises
  • 2 Pomelos

Légumes

  • 2 bottes Radis
  • 1 Chou-fleur 
  • 7 Carottes
  • 600g Asperges vertes
  • 2 Salade verte
  • 3 Oignons
  • 2 Concombres
  • 5 Courgettes
  • 1 Bulbe de fenouil
  • 200g Champignons de Paris
  • 6 Tomates
  • 4 Artichauts

Lundi

Midi

Radis à la croque ; Fleurettes de chou fleur rôties au four et pommes de terre sautées et rôti de bœuf ; Petits suisses et dés de mangue

Pour vos courses : 1mangue, ½ botte de radis, 1 chou-fleur, 2 gousses d’ail

Pensez aussi à : branche de thym, huile d’olive, miel, vinaigre balsamique, sel, pomme de terre, paprika, sauge



Soir

Salade de quinoa, maïs, concombre, crevettes ; Croquettes de courgette au fromage ; Compote pomme rhubarbe

Pour vos courses : 1/2  concombre ; 1 courgette

Pensez aussi à : 8 crevettes cuites, oeufs, ricotta, parmesan, quinoa gourmand (mélange 3 quinoas et blé), maïs, coriandre, huile d’olive, vinaigre balsamique, sel, farine, poivre, thym, chapelure,  compotes pomme-rhubarbe

Mardi

Midi

Côte de porc à la moutarde, carottes, semoule ; Comté Smoothie radis pomme

Pour vos courses : 3 pommes (Golden), 4 carottes, ½ botte de radis

Pensez aussi à : porc, comté, 2 yaourts, moutarde, crème, farine, semoule de couscous, sucre vanillé

Soir

Salade verte aux noix de cajou sauce orientale ; Nouilles sautées aux carottes et au sésame ; Yaourt citron

Pour vos courses : 1 citron, 1 salade verte, carottes, ail

Pensez aussi à : yaourt citron, noix de cajou, raisins secs jaunes, Huile d’arachide, huile de sésame, Huile d’olive, graines de cumin, coriandre, nouilles chinoises,sauce soja, sauce pour nem

Mercredi

Midi

Crumble d’asperges vertes, effiloché de julienne, chapelure au parmesan ; Verrines de kiwi ; Faisselle granola

Pour vos courses : 4 kiwis, 600 g d’asperges vertes,  1 à 2 gousses d’ail

Pensez aussi à : filet de julienne, parmesan râpé, faiselle, lait, bouillon parfumé, pain de campagne, huile, granola maison

Soir

Salade de concombres ; Crêpe bretonne Chutney d’oignons ;Crêpe confiture de fraise

Pour vos courses : 1 concombre, 3 oignons doux, 1 ail

Pensez aussi à : emmental râpé, jambon blanc, beurre, lait, œufs, ciboulette, Vinaigre de cidre, huile d’olive, huile de colza, gingembre, coriandre, curry, miel, sel, poivre, Farine de blé,Farine de sarrasin, sucre,

Jeudi

Midi

Salade verte – Sauce fruit sec ; Saucisses au lentille ; Fromage blanc copeaux de chocolat

Pour vos courses : 1 salade verte, 1 oignon rouge, 1 gousse d’ail

Pensez aussi à : fromage blanc , saucisses, lentille, chocolat, huiles, vinaigre,  sel, fruits secs, noix, moutarde

Soir

Tartines radis-beurre-salé ; Minis-cakes courgette/chèvre ; Compote pomme-pêche

Pour vos courses : 1 citron, 1 botte de radis, 1 courgette

Pensez aussi à : beurre, crottins de chèvre, lait,œufs, 1/2 baguette de pain, sel, poivre, huile,compotes pomme-pêche, farine, levure chimique, herbes aromatiques (coriandre, menthe, basilic)

Vendredi

Midi

Taboulé de légumes au basilic ; Cuisse de poulet grillée et penne sauce crémeuse aux champignons ; Petit suisse

Pour vos courses : 1 citron, 1 oignon nouveau, ½ concombre, ½ bulbe de fenouil, 1 courgette, 200g de champignons

Pensez aussi à : cuisses de poulet, crème, fromage blanc , petit suisse, semoule de couscous, huile d’olive, feuilles de basilic, sel, poivre, penne rigate, persil

Soir

Barquette d’endive ; Omelette persillée ; Yaourt à la vanille

Pour vos courses : ½ citron, 2 endives

Pensez aussi à : oeufs, thon, crème fraiche, huile d’olive, sel, persil, yaourt vanille, cerfeuil

Samedi

Midi

Salade de riz, sardine, féta, poivron, maïs, fenouil ; Cheesecake à la mangue

Pour vos courses : 1 mangue, ½ citron, 1 citron vert, 1/2 fenouil

Pensez aussi à : feta, beurre, Philadelphia, mascarpone, riz, sardines, poivron rouge confit, maïs, palets bretons, sucre, sucre glace, feuilles de menthe

Soir

Pizza multicolore ; Salade de fraises à la menthe

Pour vos courses : 500g de fraises,  1 courgette, 3 tomates, ail

Pensez aussi à : mozzarella, feuilles de  menthe, origan, huile d’olive, sel

Dimanche

Midi

Tartare de fraises- tomates ; Purée de pomme de terre/courgette/kiri, Dorades ; grillées Crème brulée speculos

Pour vos courses : 300g de fraises, 3 tomates, 1 courgette, 1 gousse d’ail

Pensez aussi à : Dorades, kiri, lait, crème fraîche liquide entière, oeufs, pommes de terre, sel, poivre, feuilles de basilic, huile d’olive, vinaigre balsamique, sucre, vanille

Soir

Artichauts sauce citron et huile d’olive ; Spaghettis bolognaise Pomelos

Pour vos courses : ½ citron, 2 pomelos, 4 artichauts, 1 carotte, 1 oignon

Pensez aussi à : viande hachée, huile d’olive, sel, poivre, spaghettis, pulpe de tomates

Les produits de la semaine

Chou-fleur
Salade
Salade
Salade
Concombre
Courgette
champignon
Champignon de paris
Champignon de paris
Un artichaut
Artichaut
Citron, Citron vert
Citron, Citron vert

La newsletter Interfel c’est

Toute l’actualité des fruits et légumes dans votre poche

Des recettes et astuces cuisine, la liste des fruits et légumes de saison, des conseils pratiques…