Menus de la semaine du 7 au 13 août

Lundi

Midi

• Verrines gourmandes aux herbes fraîches et courgettes
• Lasagnes au saumon
• Compote pomme framboise

Fruits et Légumes : 2 courgettes, 2 branches de menthe, 2 branches de cerfeuil, ½ botte de ciboulette, 2 branches de coriandre, 1 citron

Penser aussi à : huile d’olive, sel, 8 biscuits salés, 3 petits suisses, pâte à lasagne, saumon, lait, farine, muscade, mozzarella, gruyère, compote pomme framboise  

Soir

• Abricots farcis thon et fromage frais
• Dahl de lentilles corail
• Yaourt nature

Fruits et Légumes : 8 abricots, quelques feuilles d’estragon, 1 oignon

Penser aussi à : 1 boite de thon au naturel (140 g environ), 150 g de fromage frais, 1 pincée de piment d’Espelette, origan, yaourt, huile d’olive, sel et poivre, lentilles corail, coulis de tomate, curcuma, cumin, sauce cuisine avoine

Mercredi

Midi

• Salade verte
• Poulet aux cacahuètes et quinoa
• Trifle de prunes à l’amaretto

Fruits et Légumes : 500g de prunes, ½ salade verte

Penser aussi à : 4 blancs de poulet, crème fraîche, Quinoa, huile d’olive, cacahuètes, 10 amarettos, 2 jaunes d’œuf, 60 g de sucre, 30 g de maïzena, 30 cl de lait, 1 gousse de vanille, de l’Amaretto

Soir

• Carottes râpées aux zestes de citron
• Cailles à la paysanne et riz complet
• Camembert

Fruits et Légumes : 4 tomates, 2 oignons, 600g carottes, 1 citron

Penser aussi à : huile d’olive, sel, poivre, vin blanc, 4 cailles, Riz complet, camembert

Vendredi

Midi

• Dos de cabillaud à l’armoricaine et tagliatelles
• Blanc manger à l’abricot et aux épices

Fruits et Légumes : 4 abricots, 1 oignon, ail

Penser aussi à : cabillaud, beurre, vin blanc, concentré de tomates, tomates pelées, huile, piment de Cayenne, sel, poivre, tagliatelles, feuilles de gélatine, lait entier, sucre en poudre, crème fraiche liquide, anis étoilés, cannelle, palets bretons

Soir

• Salade verte aux pignons de pin
• Cake aux courgettes et chèvre
• Skyr au miel

Fruits et Légumes : 2 courgettes, 1/2 salade verte

Penser aussi à : fromage de chèvre, pignons de pins, gruyère râpé, lait, beurre, thym, Œufs, tomates confites, farine, levure, huile d’olive, vinaigre, skyr, miel

Dimanche

Midi

• Concombres à la crème
• Brochettes de pommes de terre, poivron et bacon
• Glaces  

Fruits et Légumes : ½ concombre, 1 poivron rouge, 1 poivron vert

Penser aussi à : 12 pommes de terre, 12 tranches de bacon, 1 c à s de sauge séchée, 1 filet d’huile d’olive, 1 pincée de gros sel, glaces

Soir

• Cheeseburger végétarien et frites de patate douce
• Pastèque

Fruits et Légumes : 1 courgette, 1 tomate, 0.6kg Pastèque, du basilic, ail, thym, 125g roquette

Penser aussi à : huile d’olive, sel, poivre, frites surgelés de patate douce, 4 pains à burger, 1 mozzarella