Menus de la semaine du 5 au 11 juin

Notre sélection de fruits et légumes pour une semaine de recettes

Toutes les semaines, notre réseau de diététiciennes et de diététiciens vous propose une série de menus à base de fruits et légumes frais pour cuisiner malin.

Découvrez leur sélection de recettes à déguster sans modération pour 4 personnes et à raison de 2 repas par jour.

Ma liste
de courses

Fruits

  • 4 citrons
  • 4 poires
  • 125g de fraises
  • 320 g de cerises
  • 12 abricots
  • 6 tiges rhubarbe
  • 8 noix
  • 4 pommes

Légumes

  • 2 oignons
  • 2 concombres
  • 3 fenouils
  • 12 carottes
  • 3 laitues
  • 14 tomates
  • 400g tomates cocktail
  • 200g petits pois
  • 3 courgettes
  • 1 botte de radis
  • 2 artichauts
  • 2 poireaux primeurs
  • 2 échalotes

Lundi

Midi

Fruits et Légumes : 1 citron, 1 fenouil

Penser aussi à : 2 tranches de saumon fumé, comté, huile d’olive, sel, riz, œuf, petits pois surgelés, jambon, compote de pomme



Soir

Fruits et Légumes : 1 citron, 6 carottes, 2 oignons, 1 courgette

Penser aussi à : yaourts nature, tagliatelles fraiche, huile d’olive, sel, poivre, sucre

Mardi

Midi

Fruits et Légumes : 2 poireaux primeurs, ciboulette, 8 noix

Penser aussi à : côtelettes d’agneau, crème fraiche épaisse, fromages blanc nature, huile d’olive, vinaigre de framboise, sel, poivre, miel, pommes de terre

Soir

Fruits et Légumes : 125 g de fraises, 2 carottes, ciboulette

Penser aussi à : camembert, gruyère, œufs, tranches de jambon à l’italienne, crème liquide entière, yaourt grec, farine, huile, sel, poivre, sucre

Mercredi

Midi

Fruits et Légumes : ½ laitue, 2oog de petit pois non écossés, 1 concombre, 2 tomates rondes, 1 échalote

Penser aussi à : dos de cabillaud, beurre, feta, sel, poivre, huile d’olive, vinaigre, pistaches, riz rond, lait, sucre, gousse de vanille, olives noires dénoyautées

Soir

Fruits et Légumes : 320 g de cerises, 400g tomates cocktails, 1 échalote, ½ botte de persil, ½ botte de ciboulette

Penser aussi à : fromage frais, huile d’olive, vinaigre, sel, poivre, lentilles vertes

Jeudi

Midi

Fruits et Légumes : 1 laitue, 2 tomates, 2 gousses d’ail

Penser aussi à : porc haché, petits suisses nature, noisettes, granola sucré, huile d’arachide, cacahuètes non salées, pâte de curry, nouilles chinoises, sucre brun, sauce nuoc-mam

Soir

Fruits et Légumes : 4 poires, ½ citron, 1 botte d’asperges vertes, 1 botte de radis, 1 gousse d’ail

Penser aussi à : œuf, lait, beurre, riz rond à risotto, parmesan, laurier, huile d’olive, sel, poivre, tranches de brioche, sucre, miel, amandes effilées

Vendredi

Midi

Fruits et Légumes : ½ citron, 1 salade verte, 2 artichauts, 1 gousse d’ail, ½ botte de persil, 5 feuilles de basilic

Penser aussi à : copeaux de parmesan, jambon de Parme, flans au chocolat, penne rigate, sel, poivre, huile d’olive

Soir

Fruits et Légumes : 1/2 citron, 2 fenouils, 4 pommes

Penser aussi à : filet de Rouget, tomme de montagne, huile d’olive, sel, poivre, thym, riz sauvage

Samedi

Midi

Fruits et Légumes : 1 concombre, 2 courgettes, 12 feuilles de basilic, 10 brins de ciboulette

Penser aussi à : petits suisses, œufs, yaourts aux fruits, sel, vinaigre, huile, balsamique, boulgour

Soir

Fruits et Légumes : 6 tomates, ½ laitue

Penser aussi à : pâte brisée, cheddar, faisselles, moutarde, thym, semoule, huile d’olive, sel, coulis de fruits rouges

Dimanche

Midi

Fruits et Légumes : 4 carottes, 12 abricots, 1 branche de romarin, le jus d’1/2 citron

Penser aussi à : cuisses de lapin, beurre, crème fraiche, millefeuilles, vinaigre balsamique, huile, moutarde, pommes de terre, thym, sel, poivre

Soir

Fruits et Légumes : 6 tiges Rhubarbe (240g), 4 tomates, ½ bouquet de menthe

Penser aussi à : œufs, Comté, crème épaisse, ail, herbes de Provence, thym, sel, poivre, huile d’olive, quinoa, sucre, palets bretons, raisins secs et amandes

Les produits de la semaine

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