Menus de la semaine du 17 au 23 janvier

Lundi

Midi

Maquereau à la moutarde ; Bowl chou-fleur, carottes râpées, mâche, sarrasin, lentilles, chèvre, amandes ; Compote pomme poire et vanille

Pour vos courses : ½ Chou-fleur, 2 carottes, 100g de mâche, 3 pommes, 3 poires

Penser aussi à : maquereau à la moutarde, sarrasin, lentilles, chèvre, amandes effilées, huile, vinaigre de cidre, tahin, sucre, gousse de vanille

Soir

Salade ; Galettes de pomme de terre carottes au cumin et coriandre ; Faisselle confiture de myrtille

Pour vos courses : 200g de salade, 200g de carottes, 1 petit oignon rouge

Pensez aussi à : pommes de terre, œufs, coriandre, cumin, faisselle, confiture de myrtille

Mercredi

Midi

Champignons de Paris sauce soja sésame ; Papillote de poireaux et cabillaud à la vanille et à l’orange ; Riz au lait coulis de chocolat

Pour vos courses : 250g de champignons de Paris, 2 poireaux, 1 orange

Pensez aussi à : sauce soja, huile d’olive, graines de sésame, 1 gousse de vanille, dos de cabillaud, riz au lait, chocolat

Soir

Salade de haricots blancs au chorizo et aux carottes vichy ; Yaourt végétal coco ; Oranges aux copeaux de chocolat et à la noix de coco râpée

Pour vos courses : 2 carottes, 4 oranges

Pensez aussi à : haricots blancs, chorizo, yaourt végétal coco, chocolat, noix de coco râpée

Vendredi

Midi

Gratin de poireaux au parmesan et blanc de poulet grillé ; Salade de fruits ; Tuiles aux amandes

Pour vos courses : 4 poireaux, 1 gousse d’ail, 1 pomme, 1 poire, 2 kiwis, 1/2 citron

Pensez aussi à : blanc de poulet, beurre, flans au lait d’avoine, gousses d’ail, noix de cajou, sauce soja, graines de sésames, huile de tournesol

Soir

Tarte fine aux carottes et fromage frais ; Salade ; Fromage blanc aux dés de mangue

Pour vos courses : 500g carottes, 200g de salade, ½ mangue

Pensez aussi à : 1 pâte feuilletée, cumin, fromage frais, huile d’olive

Dimanche

Midi

Crème de chou-fleur au sésame et chou-fleur cru à la mangue ; Bœuf sauté au gingembre, carottes et riz à la cardamome ; Financier à la pistache

Pour vos courses : ½ chou-fleur, 1 citron, ½ mangue, 2 carottes

Pensez aussi à : tahin, crème fraîche, ciboulette, huile d’olive, graines de sésame, curcuma, bœuf, gingembre, riz thaï, sauce soja, huile de sésame, cardamome, financier à la pistache

Soir

Salade de mâche noix dès de morbier et œuf poché ; Feuilleté de poires au pralin

Pour vos courses : 250g de mâche, 2 poires

Pensez aussi à : noix, morbier, œufs, 1 pâte feuilletée, gelée de coing ou confiture d’abricot, pralin