Les menus de la semaine du 25 au 31 juillet
Notre sélection de fruits et légumes pour une semaine de recettes
Toutes les semaines, notre réseau de diététiciennes et de diététiciens vous propose une série de menus à base de fruits et légumes frais pour cuisiner malin.
Découvrez leur sélection de recettes à déguster sans modération pour 4 personnes et à raison de 2 repas par jour.
Ma liste
de courses
Fruits
- 4 citrons
- 2 prunes
- 7 pêches
- 4 nectarines
- 3 abricots
- 2 melons
- 120 g de myrtilles
Légumes
- 5 oignons
- 2 salades
- 3 poivrons
- 600g de haricots verts
- 6 tomates
- 8 carottes
- 3 concombres
- 1 poireau
- 6 courgettes
Lundi
Midi
Ravigote de saumon mariné ; Salade de lentilles raisins secs ; Faisselle à la compoté de prunes
Pour vos courses : 1 citron 2 prunes 1 oignon
Pensez aussi à : saumon frais, raisins secs, faisselle, lentilles, vinaigre, huile d’olive, sel, poivre
Soir
Laitue figues sèches ; Salade de pâtes au jambon cru et parmesan
Pour vos courses : ½ laitue, 1 poivron rouge
Pensez aussi à : 4 tranches de jambon cru ,parmesan, sel, poivre, huile d’olive, vinaigre de vin, paprika, figues sèches
Mardi
Midi
Salade d’épeautre aux pêches et dattes ; Wok de haricots verts et agneau aux noisettes ; Fromage blanc coulis de fraise
Pour vos courses : 1 pêche, 400 g d’haricots verts, 1 poivron rouge, 1 oignon cébette
Pensez aussi à : coriandre, gigot d’agneau, fromage blanc , huile d’olive, poivre, sel, noisettes, dattes, coulis de fraise, graines de sésame, sauce soja
Soir
Pain perdu à la tomate et au concombre ; Yaourt aux éclats de noisettes et miel
Pour vos courses : 2 oignons nouveaux, 2 tomates, ½ concombre
Pensez aussi à : yaourt, parmesan, œuf, lait, yaourt, sel, huile d’olive, olives noires, pain de campagne
Mercredi
Midi
Concombre à la menthe ; Steak haché et croquettes de purée de carottes ; Tapioca au lait vanillé
Pour vos courses : 1 concombre 2 carottes
Pensez aussi à : steak haché , lait, thym, menthe fraiche, huile d’olive, sel, poivre, thym, tapioca , sucre , vanille
Soir
Toast de fromage de chèvre au miel ; Salade de pois chiche haricots rouges maïs poivron ; Pêches farcies aux fruits du mendiant
Pour vos courses : 4 pêches, 1 poivron
Pensez aussi à : fromage de chèvre, œuf, miel, sel, poivre, huile d’olive, sucre en poudre, abricots secs, noisettes, noix, pistaches, raisins secs, pois chiches, haricots rouges, maïs, miel, jus d’orange
Jeudi
Midi
Soupe de melon au jambon cru ; Cuisse de poulet à l’asiatique et riz pilaf ; Glace aux 3 chocolats
Pour vos courses : 1 melon
Pensez aussi à : pain, cuisse de poulet, riz sauce soja, basilic, jambon cru huile d’olive sel, poivre, ail en poudre, glace, ail, coriandre, gingembre,
Soir
Salade verte amandes effilées et clafoutis de haricots verts au bacon ; Camembert ; Compote pomme/framboise
Pour vos courses : ½ salade, 200 g d’haricots verts
Pensez aussi à : compote pomme/framboise, camembert, bacon, fromage blanc, œufs, lait , vinaigre balsamique, huile de colza, sel, poivre, levure, noix de muscade, maïzena
Vendredi
Midi
Salade de riz concombre ; Courgettes farcies de bœuf à la coriandre ; Crème au chocolat
Pour vos courses : 4 courgettes, 1 oignon, ½ concombre
Pensez aussi à : bœuf, œuf, coriandre, crème au chocolat,Huile d’olive, sel, poivre, riz
Soir
Salade verte avec des éclats de noisettes; Galettes de sarrasin jambon gruyère julienne de poireaux ; Granité de fruits d’été
Pour vos courses : ½ salade 2 pêches 3 abricots 1 poireau
Pensez aussi à : éclats de noisettes, huile , vinaigre sel poivre galette de sarrasin , jambon , gruyère ,sucre
Samedi
Midi
Taboulé de quinoa au melon, courgette et menthe et œuf à la coque Petits suisses
Pour vos courses : 1 melon, 1 courgette
Pensez aussi à : œufs, petits suisses, feuille de menthe, Quinoa, jus de citron, huile d’olive
Soir
Dips de carottes ; Spaghetti avec un tian de courgettes tomates ; Tomme de brebis
Pour vos courses : 5 carottes 1 courgette 3 tomate
Pensez aussi à : spaghetti sel poivre huile tomme de brebis fromage blanc sel paprika
Dimanche
Midi
Tartines d’houmous sur pain grillé à l’ail et dés de tomates ; Cantal ; Muffins aux pommes de terre, myrtilles et amandes
Pour vos courses : 1 tomate, 120 g de myrtilles, 1 citron
Pensez aussi à : gousse d’ail, houmous, pain de campagne, pomme de terre , œufs cantal ,sucre , fécule de mais , levure chimique ,poudre d’amandes, beurre
Soir
Salade de poulet mariné sauce soja pommes de terre et carottes ; Papillote de nectarine à la verveine
Pour vos courses : 1 carotte, 4 nectarines, ¼ citron
Pensez aussi à : 4 blancs de poulet, sauce soja, pommes de terres, sucre, verveine, sirop d’agave
Les produits de la semaine
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Les menus précédents
Mars 2022 : semaine du 28 février au 6 mars ; semaine du 7 au 13 mars ; semaine du 28 mars au 3 avril ;
Avril 2022 : semaine du 4 au 10 avril ; semaine du 11 au 17 avril ; semaine du 18 au 24 avril ; semaine du 25 avril au 1er mai
Mai 2022 : semaine du 2 au 8 mai ; semaine du 9 au 15 mai ; semaine du 16 au 22 mai; semaine du 23 au 29 mai
Juin 2022 : semaine du 30 mai au 5 juin ; semaine du 6 au 12 juin ; Semaine du 13 au 19 juillet ; semaine du 20 au 26 juin ; semaine du 27 juin au 3 juillet
Juillet 2022 : semaine du 04 au 10 juillet ; semaine du 11 au 17 juillet ; semaine du 18 au 25 juillet
