Tomates farcies végétariennes
De saison
Étapes
-
Préchauffer le four à 200°.
-
Laver les légumes.
-
Trancher le haut des tomates à l'horizontale et conserver les « chapeaux ». Evider les tomates et déposer la chair dans un saladier.
-
Tailler les champignons, les olives et les crottins de chèvre en petits dés, hacher l'ail, ciseler les oignons et le persil.
-
Déposer tous ces ingrédients dans le saladier. Ajouter le boulgour cuit et bien mélanger.
-
Garnir les tomates de cette préparation et déposer sur chacune un « chapeau ».
-
Enfourner les tomates dans un plat à gratin pour 35 min de cuisson. Servir accompagné d'une salade verte parfumée de roquette ciselée.
L’astuce
Variante : la farce des tomates peut être servie crue en salade. Auquel cas, on réduit à 4 le nombre de tomates et l'on ajoute 150g de boulgour cuit pour compléter le plat.
*Dans un régime végétarien strict, la présure - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.
Cuisinez malin toute la semaine !
Cette recette fait partie de nos menus Jamais Trop Econome.
Ajoute-la dès maintenant à ton menu de la semaine et retrouve ta liste de courses complète.
- 8
- 6
- 2 nouveaux
- 2 gousses d'
- ½ bouquet de
- 100 g de boulgour cuit
- 40 g de
- 2 c à s d' huile d'olive
- 2 crottins de chèvre *
- 8 olives noires à la grecque dénoyautées
Tomates farcies végétariennes
Equipment
- four
Ingrédients
- 8 tomates
- 6 champignons de Paris
- 2 oignons nouveaux
- 2 gousses d' ail
- ½ bouquet de persil
- 100 g de boulgour cuit
- 40 g de pignons de pin
- 2 c à s d' huile d'olive
- 2 crottins de chèvre *
- 8 olives noires à la grecque dénoyautées
Instructions
- Préchauffer le four à 200°.
- Laver les légumes.
- Trancher le haut des tomates à l'horizontale et conserver les « chapeaux ». Evider les tomates et déposer la chair dans un saladier.
- Tailler les champignons, les olives et les crottins de chèvre en petits dés, hacher l'ail, ciseler les oignons et le persil.
- Déposer tous ces ingrédients dans le saladier. Ajouter le boulgour cuit et bien mélanger.
- Garnir les tomates de cette préparation et déposer sur chacune un « chapeau ».
- Enfourner les tomates dans un plat à gratin pour 35 min de cuisson. Servir accompagné d'une salade verte parfumée de roquette ciselée.
Notes
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
Découvre des recettes similaires
-
20 minFacile -
15 minFacileNotre sélectionCette recette a été sélectionné pour ton menu de la semaine "Jamais trop économe". -
15 minFacile -
15 minFacile -
10 minFacile -
10 minFacile -
15 minFacile -
15 minFacileNotre sélectionCette recette a été sélectionné pour ton menu de la semaine "Jamais trop économe". -
30 minFacile -
15 minFacileNotre sélectionCette recette a été sélectionné pour ton menu de la semaine "Jamais trop économe". -
10 minFacile -
10 minFacile
Découvre d'autres recettes de saison
-
20 minFacile -
20 minFacile -
10 minFacile -
10 minFacile -
10 minFacile -
20 minFacile -
40 minFacile -
40 minFacile -
17 minFacile -
20 minFacile
Tomates farcies végétariennes