Tartine chou-fleur mariné, comté râpé et persil
Crédit photo: © Agence CRUS/Interfel
Recette: Agence CRUS - Interfel
Les étapes de la recette
-
Préparer le houmous : Dans un blender, mixer les pois-chiches avec le jus de citron. Eplucher les gousses d’ail, puis les ajouter à la préparation,avec le tahini et les épices. Assaisonner de sel et de poivre.
-
Couper 10 tranches de pain aux céréales. Tartiner d’un peu de houmous. Râper une couche de Comté sur les tartines puis déposer quelques tranches de chou-fleur passées à la mandoline. Parsemer pour finir de persil frisé ciselé, poivrer et servir.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 1 pain aux céréales
- 1/2
- Comté
- poivre
Pour le houmous
- 400 g pois-chiche
- 2 c.à.s tahin
- 2 gousses
- 30 ml jus de citron
- 1 pincée cumin
- 1 pincée de paprika
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