Potage cultivateur

Préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Mode de cuisson En cocotte
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

Les étapes de la recette

  1. Eplucher et laver tous les légumes.

  2. Les tailler en petits morceaux (l'oignon, les carottes, les pommes de terre et les navets en petits cubes, le poireau et le chou finement ciselés).

  3. Dans une cocotte, faire suer au beurre l'oignon, le poireau, les carottes et les navets.

  4. Ajouter 1,5 l d'eau, saler. Porter à ébullition, ajouter le bouquet garni et la gousse d'ail écrasée.

  5. Cuire 10 min.

  6. Ajouter les pommes de terre et le chou puis prolonger la cuisson de 10 min.

  7. Rectifier l'assaisonnement.

  8. Dresser en assiette à soupe, décorer de pluches de cerfeuil.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

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