Poêlée d’oca du pérou à l’ail et aux fines herbes

Poêlée, Accompagnement

Crédit photo: ©Amélie Roche/Interfel

Recette: AnneCé Bretin - Interfel

Préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Mode de cuisson Poêle / wok
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

Les étapes de la recette

  1. Rincer et brosser les ocas du Pérou. Les faire cuire à la vapeur pendant 10 à 15 minutes environ. Les couper en rondelles. Peler et dégermer l’ail.

  2. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive, déposer les rondelles d’Oca du Pérou, l’ail presser et les herbes finement ciselées. Saler et poivrer, et faire revenir pendant 10 minutes environ.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 800 g d’ oca du Pérou
  •  2 gousses d' ail
  • 3 brins de romarin
  • quelques feuilles de persil
  • quelques feuilles de cerfeuil
  • 4 c. à souped’ huile d’olive 

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