Name: Poêlée d’oca du pérou à l’ail et aux fines herbes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 800 g d’ oca du Pérou; 2 gousses d' ail; 3 brins de romarin; quelques feuilles de persil; quelques feuilles de cerfeuil; 4 c. à souped’ huile d’olive

Préparation 20 min

Temps de cuisson 30 min

Mode de cuisson Poêle / wok

Difficulté Facile

Prix Bon marché

Saveurs Salée

Les étapes de la recette

Rincer et brosser les ocas du Pérou. Les faire cuire à la vapeur pendant 10 à 15 minutes environ. Les couper en rondelles. Peler et dégermer l’ail.
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive, déposer les rondelles d’Oca du Pérou, l’ail presser et les herbes finement ciselées. Saler et poivrer, et faire revenir pendant 10 minutes environ.

Ingrédients pour

Ingrédients

800 g d’ oca du Pérou
2 gousses d' ails
3 brins de romarin
quelques feuilles de persil
quelques feuilles de cerfeuil
4 c. à souped’ huile d’olive

Les gestes simples pour la recette

Réaliser des glaçons d’herbes fraîches

Réaliser des glaçons d’herbes fraîches En photo

Ciseler les herbes à feuilles

Ciseler les herbes à feuilles En photo

Ciseler du persil

Ciseler du persil En photo

Préparer l’ail

Préparer l’ail En photo

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