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Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel

Gratin de légumes au bleu

Plat Végétarien
1 avis
Préparation
10 min
Cuisson
Four (20 min)
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveur
Salée
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Étapes

  1. Cuire le brocoli et le chou-fleur.

  2. Dans un saladier, écraser le bleu à la fourchette puis incorporer la crème liquide. Bien mélanger.

  3. Ajouter les œufs et le fromage râpé. Battre au fouet.

  4. Dans des ramequins individuels (ou plats à œufs) déposer les bouquets de chou-fleur et de brocoli.

  5. Répartir ensuite l’appareil à gratin dans les ramequins puis cuire les gratins au four environ 15 min à 180 °C.

  6. Servir bien chaud, accompagnés d’une salade verte bien croquante pour compléter le repas.

Ingrédients
4 personnes

Gratin de légumes au bleu

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Gratin
Portions 4

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Cuire le brocoli et le chou-fleur.
  • Dans un saladier, écraser le bleu à la fourchette puis incorporer la crème liquide. Bien mélanger.
  • Ajouter les œufs et le fromage râpé. Battre au fouet.
  • Dans des ramequins individuels (ou plats à œufs) déposer les bouquets de chou-fleur et de brocoli.
  • Répartir ensuite l’appareil à gratin dans les ramequins puis cuire les gratins au four environ 15 min à 180 °C.
  • Servir bien chaud, accompagnés d’une salade verte bien croquante pour compléter le repas.
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Les gestes simples de la recette

Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.

Préparer un brocolis
Préparer le brocoli
Couper un chou-fleur
Découper un brocoli
Préparer le chou-fleur

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  • Sophie R.

    J’ai remplacé le brocoli par des choux de Bruxelles, c’est bon également ?

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