Gaspacho express tomate-basilic

Soupe

Crédit photo: ©Philippe COLIN/Interfel

Recette: Interfel

Préparation 20 min
Mode de cuisson Sans cuisson
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

Les étapes de la recette

  1. Rincer, sécher puis détailler les tomates en petits cubes et les verser dans un saladier.

  2. Assaisonner avec le sel, l'huile d'olive, l'oignon ciselé et 3 feuilles de basilic.

  3. Mixer au mixeur plongeant dans un récipient haut et profond (type verre doseur) pour éviter les projections de liquide ou idéalement au blender.

  4. Ciseler les 3 feuilles de basilic restantes.

  5. Répartir le gaspacho dans des verrines et décorer de basilic ciselé avant de servir.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 500 g de tomates
  • 6 feuilles de basilic
  • 1 petit oignon
  • 2 c à s d' huile d'olive
  • 1 pincée de sel

Malin !

Pour plus de saveurs : ajouter un peu de poivron rouge, du concombre, de l'ail et une pointe de piment.
Astuce :

Les gestes simples pour la recette

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