Délice d’avocat à la mangue

Salade et crudités, Entrée
En famille

Crédit photo: ©Interfel

Recette: Interfel

Préparation 20 min
Mode de cuisson Sans cuisson
Difficulté Facile
Prix Moyen
Saveurs Sucrée & salée

Les étapes de la recette

  1. Ouvre la mangue en deux parties en contournant le noyau. Quadrille au couteau – sans percer la peau - la chair de chaque moitié de mangue et récupère la chair à la cuillère pour la déposer dans un saladier.

  2. Fais de même avec les avocats en prenant soin de retirer le noyau (bien sûr !) et de ne pas percer la coque qui te servira de récipient.

  3. Dans un bol verse le sel, le jus du ½ citron, la moutarde et l'huile d'olive. Mélange bien et nappe ta salade de cette sauce. Assaisonne délicatement les chairs d'avocat et de mangue puis regarni les 4 coques d'avocat de cette délicieuse salade.

Ingrédients pour

4

Ingrédients

  • 2 avocats
  • 1 petite mangue
  • 1/2 citron
  • 2 c à s d' huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à c de moutarde

Malin !

Astuce saveur : ajoute quelques feuilles de coriandre fraîche pour le goût et pour la déco.

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