Crumble de carotte au citron et parmesan
Étapes
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Préchauffer le four à 220°C.
-
Peler puis faire cuire les carottes 30 à 40 min à l’eau bouillante salée parfumée d’ail, d’échalote et de romarin.
-
Egoutter puis écraser les carottes à la fourchette ou au presse-purée manuel.
-
Laver, sécher puis zester le citron pour parfumer la préparation de zestes de citron.
-
Dans un saladier mélanger la farine, le parmesan, la poudre d’amande et le beurre coupé en cubes. Pétrir pour obtenir un mélange sableux.
-
Répartir les carottes écrasées dans un plat à gratin. Parsemer de pâte à crumble puis placer au four pour 15 à 20 min de cuisson.
-
Servir chaud accompagné d’une salade verte.
Cuisinez malin toute la semaine !
Cette recette fait partie de nos menus Jamais Trop Econome.
Ajoute-la dès maintenant à ton menu de la semaine et retrouve ta liste de courses complète.
- 5
- 1
- 1 gousse
- 1 branche de romarin
- 1
- 100 g de farine
- 80 g de beurre
- 80 g de parmesan râpé
- 40 g de poudre d’amande
- Gros sel
Crumble de carotte au citron et parmesan
Equipment
- Plaque de cuisson
Ingrédients
Instructions
- Préchauffer le four à 220°C.
- Peler puis faire cuire les carottes 30 à 40 min à l’eau bouillante salée parfumée d’ail, d’échalote et de romarin.
- Egoutter puis écraser les carottes à la fourchette ou au presse-purée manuel.
- Laver, sécher puis zester le citron pour parfumer la préparation de zestes de citron.
- Dans un saladier mélanger la farine, le parmesan, la poudre d’amande et le beurre coupé en cubes. Pétrir pour obtenir un mélange sableux.
- Répartir les carottes écrasées dans un plat à gratin. Parsemer de pâte à crumble puis placer au four pour 15 à 20 min de cuisson.
- Servir chaud accompagné d’une salade verte.
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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Fabienne S.
Facile à faire et délicieux!Toute la famille a validé!