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Cheeseburger aux légumes |
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4 personnes
- Lave la courgette et détaille-la en lanières avec un économe.
- Coupe la tomate en tranches.
- Egoutte puis coupe la mozarella en tranches.
- Monte les hamburgers : dépose les bases (la partie inférieure du pain à hamburger) sur une plaque de cuisson tapissée d’un papier sulfurisé. Garnis-les avec de fines rondelles de tomate, d'un peu de roquette, de lanières de courgette (en option, quelques rondelles d'oignon rouge) et termine par la mozzarella. Prépare les 3 autres hamburgers de la même façon.
- Passe les hamburgers sous le gril du four 3 à 5 min pour faire fondre la mozzarella.
- Au besoin, fais-toi aider d'un adulte pour sortir les cheeseburgers du four. Dépose dessus la partie supérieure des pains avant de servir.
Pour cette recette découvrez «les gestes simples» pour:
Préparer une courgette
Facile au quotidien, la courgette ne demande que peu de préparation :
- Passez la sous l’eau et séchez-la. Nul besoin de la peler pour l’intégrer à vos recettes.
- Une fois parfaitement sèche, coupez les deux extrémités.
Ne vous reste plus qu’à les râper ou les trancher en dés, rubans, rondelles, tronçons…
Le conseil du chef
« Plus la découpe de vos courgettes sera fine et plus la cuisson sera rapide. »
- 1 courgette
- 1 tomate
- 1 boule de mozzarella*
- 1 poignée de roquette
- 4 pains à hamburger (ou 12 mini)
- En option : quelques rondelles d'oignons rouges
*Dans un régime végétarien strict, la présure - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.
