Crédit photo: © UE/SIPMM melon/Amélie Roche
Salade de melon, pastèque, menthe et mozza
Entrée
Végétarien
De saison
Étapes
-
Couper le melon en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Le couper en tranches et retirer la peau en glissant la lame d'un couteau entre la peau et la chair. Tailler les tranches de melon en cubes.
-
Tailler la chair de la pastèque en cubes. Rincer les herbes et ciseler la menthe. Effeuiller le basilic. Equeuter et couper les fraises en deux.
-
Egoutter les billes de mozzarella.
-
Déposer les ingrédients dans un saladier, poivrer et mélanger délicatement.
-
Composer vos verrines et arroser d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre de framboises. Saler, poivrer. Mélanger et servir frais.
Ingrédients
personnes
- 1
- 350 g de pastèque
- 150 g de billes de mozzarella
- 150 g
- Quelques pistaches
- Quelques feuilles de basilic
- Quelques feuilles
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à soupe vinaigre de framboises
- Sel
- Poivre
Salade de melon, pastèque, menthe et mozza
Ingrédients
- 1 melon
- 350 g de pastèque
- 150 g de billes de mozzarella
- 150 g de fraises
- Quelques pistaches
- Quelques feuilles de basilic
- Quelques feuilles de menthe
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à soupe vinaigre de framboises
- Sel
- Poivre
Instructions
- Couper le melon en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Le couper en tranches et retirer la peau en glissant la lame d'un couteau entre la peau et la chair. Tailler les tranches de melon en cubes.
- Tailler la chair de la pastèque en cubes. Rincer les herbes et ciseler la menthe. Effeuiller le basilic. Equeuter et couper les fraises en deux.
- Egoutter les billes de mozzarella.
- Déposer les ingrédients dans un saladier, poivrer et mélanger délicatement.
- Composer vos verrines et arroser d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre de framboises. Saler, poivrer. Mélanger et servir frais.
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Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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