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Salade de melon, pastèque, menthe et mozza

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Temps de préparation 20 minutes
Type de plat Salade et crudités
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 melon
  • 350 g de pastèque
  • 150 g de billes de mozzarella
  • 150 g de fraises
  • Quelques pistaches
  • Quelques feuilles de basilic
  • Quelques feuilles de menthe
  • 3 c. à soupe d'huile d’olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre de framboises
  • Sel
  • Poivre

Instructions
 

  • Couper le melon en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Le couper en tranches et retirer la peau en glissant la lame d'un couteau entre la peau et la chair. Tailler les tranches de melon en cubes.
  • Tailler la chair de la pastèque en cubes. Rincer les herbes et ciseler la menthe. Effeuiller le basilic. Equeuter et couper les fraises en deux.
  • Egoutter les billes de mozzarella.
  • Déposer les ingrédients dans un saladier, poivrer et mélanger délicatement.
  • Composer vos verrines et arroser d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre de framboises. Saler, poivrer. Mélanger et servir frais.
Keyword fraise, fraises, melons, mozarella, pastèques, salade de melon, salade pastèque
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