Tomates farcies
Plat principal,
Plat
Crédit photo: ©Agence Cru/Interfel
Recette: Agence CRUS - Interfel
Les étapes de la recette
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Couper le haut des tomates et les évider, en veillant à conserver la pulpe de côté.
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Couper la carotte, et hacher finement les échalotes.
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Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse, les carottes et les échalotes. Saler et poivrer.
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Farcir les tomates avec la préparation précédente.
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Dans un plat à gratin, placer le riz puis déposer les tomates farcies par-dessus.
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Ajouter un peu d’huile d’olive et recouvrir d’1/2 litre d’eau mélangé à la pulpe de tomate.
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Enfourner pour 45 minutes dans un four préchauffé à 170°C.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 8 8 tomates
- 400 g de chair à saucisse
- 200 g riz
- 2
- 1
- huile d'olive
- sel
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Carotte
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