Tagliatelle de concombre à la menthe et à la féta

Salade et crudités, Entrée , Petit chef (en famille)
Tagliatelles concombre menthe feta

Crédit photo: © UE/MAAF/Interfel/Amiel/Leteuré

Recette: Interfel

Préparation 20 min
Mode de cuisson Sans cuisson
Difficulté Facile
Prix Bon marché
Saveurs Salée

Les étapes de la recette

  1. Lave le concombre. Épluche-le et détaille-le en grandes lanières sur toute la longueur à l’aide d’un rasoir à légumes (ou d’un couteau économe), il restera le cœur qui contient les graines (tu peux les mixer avec un peu de menthe pour réaliser une petite soupe fraîche).

  2. Dans un saladier, mélange le sel, le jus du demi-citron et l’huile d’olive.

  3. Puis découpe la féta en petits dés et dépose les lanières de concombre dans le saladier.

  4. Ajoute les pignons de pin, les dés de féta et la menthe lavée, séchée et ciselée. Mélange bien.

  5. Sers aussitôt. Ainsi préparés, les concombres peuvent rapidement rendre un peu d’eau. Pour les déguster encore légèrement croquants, n’attends pas.

  6. Croque et craque !

Ingrédients pour

4

Ingrédients

Malin !

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