Salade estivale de tomates et fraises

Salade et crudités
Salade fraises tomates

Crédit photo: © Tibaut Spiwack

Recette: Tibaut Spiwack

Les étapes de la recette

  1. Laver et couper les tomates en fines rondelles.

  2. Laver, équeuter et couper en 2 les fraises.

  3. Ciseler l'échalote.

  4. Dresser l’assiette avec les tomates et l'échalote.

  5. Assaisonner avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.

  6. Ajouter les feuilles d’épinard et les pignons de pin.

  7. Avec un économe à légume, râper de fines lamelles d’Ossau-Iraty.

  8. Assaisonner avec le sel, le poivre, le zeste et quelques gouttes de jus de citron.

  9. Terminer votre assiette avec les fraises.

Ingrédients pour

Ingrédients

  • 125 g fraises bio
  • 6 tomates bio
  • 50 g épinards bio
  • 50 g Ossau-Iraty
  • 20 g huile d'olive
  • 1 échalote bio
  • 10 pignons de pain
  • 1 citron jaune bio
  • sel et poivre

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