Pizza à la crème de roquette, pancetta croustillante, gruyère végétal
De saison
Étapes
-
Réaliser la pâte à pizza : dans un grand saladier ou sur le plan de travail bien propre, verser la farine en fontaine. Dans un autre saladier, battre l'œuf. Ajouter l'huile d'olive, le vin blanc et la bière au centre de la « fontaine » de farine. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte ferme et homogène. Laisser reposer environ 30 min.
-
Mixer ensemble la roquette et la crème.
-
Tailler la pancetta en lanières et la faire griller au four quelques instants sur un papier sulfurisé.
-
Monter la pizza : étaler finement la pâte, y répartir la crème de roquette. Râper les courgettes et en garnir la pizza. Ajouter les lanières de pancetta et saupoudrer de parmesan râpé. Décorer de feuilles de basilic.
-
Cuire à 200°C pendant 15 à 20 min en surveillant de temps en temps la cuisson.
Cuisinez malin toute la semaine !
Cette recette fait partie de nos menus Jamais Trop Econome.
Ajoute-la dès maintenant à ton menu de la semaine et retrouve ta liste de courses complète.
- 200 g de farine
- 1 c. à soupe d' huile d'olive
- 1 œuf
- 50 ml de bière
- 50 ml de vin blanc
- 50 g de
- 100 ml de crème fraîche
- 8 tranches de pancetta
- 2
- 30 g de parmesan
- Quelques feuilles de basilic
Pizza à la crème de roquette, pancetta croustillante, gruyère végétal
Equipment
- four
Ingrédients
Pâte à pizza
- 200 g de farine
- 1 c. à soupe d' huile d'olive
- 1 œuf
- 50 ml de bière
- 50 ml de vin blanc
Garniture
- 50 g de roquette
- 100 ml de crème fraîche
- 8 tranches de pancetta
- 2 courgettes
- 30 g de parmesan
- Quelques feuilles de basilic
Instructions
- Réaliser la pâte à pizza : dans un grand saladier ou sur le plan de travail bien propre, verser la farine en fontaine. Dans un autre saladier, battre l'œuf. Ajouter l'huile d'olive, le vin blanc et la bière au centre de la « fontaine » de farine. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte ferme et homogène. Laisser reposer environ 30 min.
- Mixer ensemble la roquette et la crème.
- Tailler la pancetta en lanières et la faire griller au four quelques instants sur un papier sulfurisé.
- Monter la pizza : étaler finement la pâte, y répartir la crème de roquette. Râper les courgettes et en garnir la pizza. Ajouter les lanières de pancetta et saupoudrer de parmesan râpé. Décorer de feuilles de basilic.
- Cuire à 200°C pendant 15 à 20 min en surveillant de temps en temps la cuisson.
Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
Découvre des recettes similaires
-
15 minFacile -
35 minFacile -
10 minFacile -
10 minFacile -
15 minFacile -
20 minFacile -
15 minFacileNotre sélectionCette recette a été sélectionné pour ton menu de la semaine "Jamais trop économe". -
10 minFacile -
10 minFacile -
20 minFacile -
15 minFacile
Découvre d'autres recettes de saison
-
10 minFacile -
40 minFacile -
10 minFacile -
15 minFacile -
15 minFacile -
10 minFacile -
20 minFacile -
20 minFacile
Pizza à la crème de roquette, pancetta croustillante, gruyère végétal