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Hamburger de légumes

Une recette petit chef

Recette : Interfel

Photo :

Hamburger de légumes
Saison""

Saison
Printemps, Eté

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
10 à 20 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
Cru

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Taille finement la ciboulette et mélange-la au fromage frais.
  2. Tartine l'intérieur de chaque hamburger d'un peu de fromage frais.
  3. Coupe les tomates, le concombre et les cornichons en fines rondelles et les tranches de jambon en deux.
  4. Dans chaque sandwiche, mets une feuille de salade, ½ tranche de jambon blanc, quelques tranches de tomate et de concombre et un peu de cornichon

Les gestes simples

Pour cette recette découvrez «les gestes simples» pour:

Les découpes du concombre
Monder les tomates

Mieux connaître l'ingrédient principale de cette recette

Préparer des concombres

  • On préconisait auparavant de faire dégorger les concombres dans du sel (ou saupoudrés de sucre) afin d’amenuiser leur amertume. Cette précaution est désormais inutile puisque les concombres ne sont plus amers. Non dégorgés, ils conservent d'ailleurs mieux leur croquant et leurs vitamines.
  • Il n’est pas non plus nécessaire de peler la peau du concombre, si vous appréciez sa saveur légèrement amère. Il suffit de bien laver le concombre puis de le sécher avec un linge propre.
  • Pour le découper, laissez parler votre créativité ! Vous pouvez réaliser des billes à l’aide d’une cuillère parisienne ou des tagliatelles avec un éminceur à fromage (ou un économe). Vous pouvez aussi l’évider, le tailler en fines tranches ou en bâtonnets, le râper... La découpe du concombre n’a de limite que votre imagination !

Bien cuisiner ce produit

Les autres ingrédients de cette recette

Les ingrédients

  • 4 petit pains à hamburger
  • 2 tomates
  • 4 feuilles de salade
  • ½ concombre
  • 150 g de fromage frais
  • 8 brins de ciboulette
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 4 cornichons

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