Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel
Esquimaux maison au melon
Dessert
Végétarien
De saison
Étapes
-
Ouvrir le melon en deux et le débarrasser de ses graines.
-
Prélever toute la chair et la mixer finement avec l’eau et le sirop.
-
Verser la préparation dans les moules à esquimaux puis placer au congélateur pour 3 heures.
L’astuce
Astuce : en l’absence de moules dédiés, choisir n’importe quel contenant par trop gros (pots de petits suisses par exemple), verser la préparation et faire durcir légèrement au congélateur environ 30 min. Planter les bâtonnets à esquimaux au centre de la chair mixée durcie puis laisser encore 3 h au congélateur.
Ingrédients
personnes
Pour 8 à 10 pièces selon la taille des moules
- 1
- 20 cl eau
- 3 c. à s de sirop de
Esquimaux maison au melon
Ingrédients
Instructions
- Ouvrir le melon en deux et le débarrasser de ses graines.
- Prélever toute la chair et la mixer finement avec l’eau et le sirop.
- Verser la préparation dans les moules à esquimaux puis placer au congélateur pour 3 heures.
Notes
Astuce : en l’absence de moules dédiés, choisir n’importe quel contenant par trop gros (pots de petits suisses par exemple), verser la préparation et faire durcir légèrement au congélateur environ 30 min. Planter les bâtonnets à esquimaux au centre de la chair mixée durcie puis laisser encore 3 h au congélateur.
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Les gestes simples de la recette
Des étapes simples, des astuces utiles et des gestes malins pour cuisiner sans stress, même à quatre mains.
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