Notez cette recette

Bagel avocat fromage frais pois chiche crevette aneth, citron

Recette : AnneCé Bretin - Interfel

Photo : © Julie Mechali​/Interfel

bagelavocat.jpg
bagelavocat.jpg
Saison""

Saison
Printemps, Eté, Automne, Hiver

Difficulté

Difficulté
Facile

Temps de préparation

Temps de préparation
10 à 20 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson
Cru

Quantité

Quantité
4 personnes

La préparation

  1. Egoutter les pois chiche.
  2. Dans un bol, fouetter le fromage frais à l’aide d’une fourchette.
  3. Ajouter la moitié du jus de citron et un peu d’aneth émincée. Saler et poivrer.
  4. Ouvrir les crevettes en deux dans le sens de la longueur.
  5. Ouvrir et dénoyauter les avocats. Les tailler en lamelles et couper les lamelles en deux. Les arroser du jus de citron restant.
  6. Ouvrir les bagels en deux et les toaster.
  7. Garnir les fonds de bagels de fromage frais. Ajouter les pois chiche.
  8. Déposer les morceaux d’avocat, et les crevettes. Arroser d’un filet d’huile d’olive et parsemer de brins d’aneth. Déguster sans plus attendre !

Mieux connaître l'ingrédient principale de cette recette

Les ingrédients

  • 4 pains bagels
  • 2 avocats
  • Le jus d’1 citron
  • 300 g de fromage frais type St Môret
  • 130 g de pois chiche
  • 16 crevettes cuites décortiquées
  • Quelques brins d’aneth
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Sel, poivre du moulin
Retour en haut de page