Bagel avocat fromage frais pois chiche crevette aneth, citron
Sandwiches et tartines,
Plat
Crédit photo: © Julie Mechali/Interfel
Recette: AnneCé Bretin - Interfel
Les étapes de la recette
-
Egoutter les pois chiche.
-
Dans un bol, fouetter le fromage frais à l’aide d’une fourchette.
-
Ajouter la moitié du jus de citron et un peu d’aneth émincée. Saler et poivrer.
-
Ouvrir les crevettes en deux dans le sens de la longueur.
-
Ouvrir et dénoyauter les avocats. Les tailler en lamelles et couper les lamelles en deux. Les arroser du jus de citron restant.
-
Ouvrir les bagels en deux et les toaster.
-
Garnir les fonds de bagels de fromage frais. Ajouter les pois chiche.
-
Déposer les morceaux d’avocat, et les crevettes. Arroser d’un filet d’huile d’olive et parsemer de brins d’aneth. Déguster sans plus attendre !
Ingrédients pour
Ingrédients
- 4 pains bagels
- 2
- Le jus d’1
- 300 g de fromage frais type St Môret
- 130 g de pois chiche
- 16 crevettes cuites décortiquées
- Quelques brins d’ aneth
- 1 filet d’ huile d’olive
- Sel, poivre du moulin
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Jules Demarain
Un régal!